眼下，为保障学生安全和健康，阻断病毒传播，各地都实行延期开学。孩子户外活动时间减少，长时间“宅”在家中，容易出现暴饮暴食、饮食不规律等情况。

????饮食卫生

新型冠状病毒对热敏感，所以不要给孩子们吃活禽野味，食物都要煮熟煮透（特别是肉蛋鱼等食物）；在烹饪时，生熟食品分开处理，切菜板、工具等都分开使用，盛放工具也不要混用；家长在处理生食及熟食之间要认真洗手；做好饭菜后洗完手再去接触孩子；在使用餐具时，*好每人单独使用碗筷，用公筷分餐制；在给孩子喂食时，不要将大人吃过的食物给孩子吃，也不要直接用嘴吹凉食物喂孩子，避免唾液交叉传染；在给餐具消毒时，建议煮沸消毒30分钟以上。

????饮食种类

给孩子选择清淡易消化食物，进食富含维生素、蛋白质的食物，保证充足的能量供应。建议多吃新鲜蔬菜（尤其青菜）、水果、瘦肉、蛋、奶、鱼、豆制品等食物。若孩子食欲欠佳，就遵循少食多餐原则，进食半流食或流食类食物，比如牛奶、蔬菜粥、瘦肉鱼肉粥、烂面条、面片汤、鸡蛋羹等好消化的食物。督促孩子多饮水，以白开水为好，新鲜果汁蔬菜汁亦可，多排汗，多排尿。均衡饮食，保证大便通畅，加快新陈代谢。

????注意事项

避免给孩子进食辛辣刺激性或重口味食物，避免多食油炸高糖类食物，如油炸薯条、油炸鸡块、巧克力、奶油蛋糕等，此类食物易引起消化不良。

当孩子因为食物吃得太多或太杂而出现腹泻时，可先调整饮食，减少食物种类和量，尽可能进食粥、面条或烂软的米饭，蔬菜、肉末等易消化的食物；可适当补充口服补液盐，预防脱水；口服益生菌；若出现腹泻次数和量增加，不能正常饮食，频繁呕吐，发热，明显口渴，尿量减少，大便带黏液及脓血等情况，需及时去医院就诊。

当孩子出现大便干结，排便困难时，家长需及时调整饮食，鼓励孩子多进食膳食纤维多的食物，如新鲜的青菜和水果；多饮水；适当食用粗糙多渣的杂粮，如玉米、红薯等；不能因为贪玩而改变排便习惯。若大便超过3天未排，可酌情食用开塞露辅助通便。

当孩子进食过多或过快时，易出现呕吐或腹痛的症状，需减少进食量，若呕吐频繁，可暂停进食2至3小时，可少量喝水，再逐渐过渡到米汤、米粉、粥等食物。若伴有发热、呕血、呕吐胆汁样物等表现，需立即就医。

（作者单位：首都儿科研究所宣教中心）

《中国教育报》2020年03月07日第4版?